お米市場

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稲栽培の歴史

Posted at 06/12/05

日本人の主食であるお米。

その米づくりの歴史は古く、世界で最初に稲が栽培されたのは、今からおよそ7,000年前にインドのアッサム地方や中国の雲何地方という考えが有力です。

しかし、稲の起源にはいくつかの説があり、メソポタミア付近、東南アジア、サバンナ地帯のどこかだろうと言われています。多くの研究者によって今も米の歴史について研究がなされています。

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